HALLOWEEN: RED VELVET SKULL CAKE & CUPCAKES

Halloween rГјckt mit groГџen Schritten nГ¤her, am 31. Oktober ist es wieder so weit… Freut ihr euch schon auf das Grusel-Event? FГјr alle, die noch unschlГјssig sind, was es auf der Halloween-Party zu Essen geben soll – da hГ¤tte ich eine tolle Idee! Und zwar einen Red Velvet Skull Cake oder passende Cupcakes… Die gruseligen Schoko-TotenkГ¶pfe habe ich einfach mit einer EiswГјrfelform gegossen und auf den rot gefГ¤rbten Kuchen geklebt. Die Cupcakes kГ¶nnt ihr mit lustiger KГјrbis- und Fledermaus-Zuckerdeko garnieren.Bei uns kennt man diesen Feiertag ja eher als Allerheiligen, aber seit ein paar Jahren wird das typisch amerikanische Halloween hier auch immer beliebter. Es gibt jede Menge Parties mit Horror-Dresscode, zu denen ihr diesen Kuchen mitbringen kГ¶nntet… рџ™‚

Red Velvet Cake mit Totenköpfen für HalloweenRed Velvet Cupcakes für Helloween
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Halloween: Red Velvet Skull Cake

Portionen: 20 cm Springform und 6 Muffins
Kochzeit: 50 Minuten

Gruseliger blutroter Halloween-Kuchen mit Schoko-Totenköpfen

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter (geschmolzen)
  • 250 ml Buttermilch
  • 25 g MaisstГ¤rke
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL rote Lebensmittelfarbe (Wilton Burgundy Red*)
  • Schokoladen-TotenkГ¶pfe:
  • 150 g dunkle Schokolade
  • Totenkopf-EiswГјrfelform*
  • Cupcake Deko:
  • 2 EL Puderzucker
  • Messerspitze rote Lebensmittelfarbe oder 1/2 TL Kakaopulver
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • Helloween Sprinkles / Zuckerdekor

Anleitung

1

In einer Schale Гјber einem Wasserbad Schokolade schmelzen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu heiГџ wird. Die flГјssige Schokolade in Totenkopf-EiswГјrfelformen gieГџen und an eine kГјhlen Ort stellen.

2

Ofen auf 180° C vorheizen. Für den Red Velvet Cake zuerst Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Butter nach und nach dazugeben und mit dem Handrührgerät gründlich einrühren. Buttermilch und Lebensmittelfarbe hinzugeben. Backpulver, Maisstärke und Mehl dazusieben und gründlich einarbeiten. Eine 20 cm Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. Zwei Drittel des Teiges hineingeben, den Rest in Cupcake-Silikonförmchen füllen. Auf ein Backblech stellen und auf mittlerer Schiene 40 Minuten backen.

3

Vollständig auskühlen lassen. Dann für die Cupcakes die Zuckerglasur aus Puderzucker und Zitronensaft anrühren, Lebensmittelfarbe oder Kakaopulver hinzufügen und je einen Esslöffel voll auf den Cupcakes verteilen. Mit Zuckerdekor bestreuen. Die Schoko-Totenköpfe vorsichtig aus der Form lösen und mit etwas Zuckerglasur auf dem Red Velvet Cake befestigen. Bis zum Verzehr kühlstellen.

Red Velvet Cupcakes fГјr Helloween
Red Velvet Cupcakes fГјr Halloween
Red Velvet Skull Cake - Helloween
Red Velvet Skull Cake – Halloween